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Herausforderungen

Die Herstellung von Wein ist ein komplexer und heikler Prozess, der zu einem Teil Kunst und zum anderen Teil Wissenschaft ist, und der sorgfältig kontrolliert werden muss, um den bestmöglichen Wein zu erzeugen. Die Qualität eines Weins ist abhängig von vielen Faktoren, unter anderem den vielen Eigenschaften der Trauben, der Beschaffenheit des Bodens, dem Wetter während der Reifesaison,
der Ernte der Trauben und dem Schneiden der Weinstöcke. Alles dies muss der Weinmacher berücksichtigen, wenn die perfekte Balance zwischen Aroma, Farbe und Geschmack eines bestimmten Weins „komponiert“ wird.

LÖSUNGEN

Pentair ist Ihre verlässliche Quelle für jene innovative und bewährte Technologie, die die Qualität Ihres Weins verbessert. Wir sind Spezialisten für das CO2- und O2-Management,
die Qualitätskontrolle, ein großes Prozessventilsortiment, Mikrofiltrationsmembranen für Wein und Ultrafiltrationsmembranen für die Wasser- und Abwasseraufbereitung.

ANWENDUNGEN

Qualitätskontrolle
  • Sauerstoff (O2)-Messung
  • Kohlendioxid (CO2)-Messung
  • Messung des Öchsle-Grads
  • Trübungsmessung

CO2-Anlagen
  • CO2-Rückgewinnung
  • CO2-Gas-Ethanolschrubber



Filtration
  • Weinfiltration mit Membrantechnologie
  • Membran BioReactor (MBR), Abwasseraufbereitungsanlage

Prozesstechnologie
  • Ventile
  • Mischen/Verschneiden
  • Vorratsbehälter & CIP



Weinindustrie - Infografik - Deutsch - Bild 1

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Titel

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Pentair Food & Beverage - Nachhaltige Kellereilösungen

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Lösungen für Weinkellereien | Pentair - Broschüre