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Vergessen Sie Tankkarbonisierung.



Maximieren Sie die Produktivität und optimieren Sie die Produktqualität

Ihre Kunden erkennen ein gutes Bier, wenn sie es probieren. Aber nur Sie wissen, was man braucht, um das perfekte Bier zu brauen. Pentair arbeitet mit Brauereien zusammen, um nicht nur geschmackvolle Biere zu kreieren, sondern sie auch dabei zu unterstützen, Prozesse zu verbessern und die Produktqualität zu optimieren.
Durch die zuverlässige, automatische CO2-Dosierung haben Sie die Möglichkeit, nicht nur die Blasen in Ihrem Produkt zu kontrollieren, sondern auch den Geschmack und die Frische Ihres Bieres zu steigern.

Die perfekte Lösung für Ihre Brauerei

Karbonisierungssysteme

Sparsame Version
Ob Sie nun ein kleinerer Craft Brewer sind - oder in größerem Maßstab arbeiten - wir haben die richtige Lösung zur Karbonisierung für Sie. Unser Pinpoint Carbonator, die sparsame Version, ist eher für kleinere Brauereien geeignet, bietet jedoch trotzdem Karbonisierung „in-line“. 


Premium-Version
Der Carbo Controller (CCR) bietet als Premium-Version eine vollständige und kontrollierte Auflösung von CO2 durch integrierte CO2-Messung und -Korrektur, ohne dass eine zusätzliche PLC erforderlich ist.


Gesamtlösungen für High Gravity Brewing

Karbonisierung kann auch Teil einer größeren Lösung sein. Sie können Ihre Sudhausproduktion steigern, indem Sie alle Elemente eines High Gravity Brewing-Systems implementieren, das aus Karbonisierungs-, Misch- und Wasserentlüftungssystemen besteht. Dies bedeutet, dass Sie bei Steigerung des Ausstoßes nicht in teure Bereiche Ihres Sudhauses investieren müssen. Damit profitieren Sie von mehr als 60 Jahren Erfahrung in der Brauereitechnik. Mit unseren Karbonisierungslösungen können Sie sich auf das konzentrieren, was wirklich wichtig ist: die Herstellung von großartigem Bier.


Was sind Ihre VorteilE

Kosteneinsparungen: 
wir sind der einzige Anbieter von Karbonisierungsgeräten ohne kostspieligen Schaltschrank - eine clevere Lösung. Die vollständige Auflösung von CO2 spart Kosten, indem CO2-Verluste vermieden werden.

Ganzheitlicher Ansatz: 
Da Pentair ein erfahrener Anbieter von Qualitätskontrollgeräten, Biermembranfiltration, hygienischen Prozessventilen und -einheiten, High Gravity Brewing Systemen und Mikrofiltration ist, können Brauereien von unseren Prozesskenntnissen aus einer Hand profitieren, um Wachstum und Prozessoptimierung in ihrem Betrieb zu ermöglichen. Wir helfen bei OPEX sowie CAPEX zu sparen: Rohstoffe, Wasser, Energie, Reinigungsmittel, Lohnkosten und Ausrüstungsinvestitionen.


Gleichbleibende Bierqualität: 
Hygienisches Design und genaue Messung von CO2 - sowie blasenfreie, integrierte CO2-Dosierungssteuerung (eingebettete Software) mit höchster CO2-Sättigung tragen zur perfekten Schaumstabilität und längeren Haltbarkeit bei.

Erhältlich für Ihre gewünschte Durchflussmenge: 
Von kleinen Craft Brauereien bis hin zu Großbetrieben passen sich unsere Lösungen an Ihre Durchflussrate an und sind einfach zu installieren, zu reinigen und zu warten.


Funktionsbeschreibung

Carbo Controller (CCR)

Der Carbo Controller arbeitet durch Einspritzen von CO2 am Einlass eines Auflösungsrohrs. Das CO2 wird dann fein dispergiert und durch einen Satz statischer Mischer gelöst, die auf Ihre spezifischen Prozessbedingungen abgestimmt sind. Das Inline-CO2-Gehaltemeter, Typ AuCoMet-i (oder Inline-CO2 / O2-Gehaltemeter für kombinierte Messung) bestimmt die CO2-Menge und kann bei Bedarf die CO2-Dosierrate sofort anpassen. Das CO2-Analysegerät kommuniziert über eingebettete Software direkt mit dem CO2-Dosierblock von Pentair Haffmans. Neben der Kontrolle des Karbonisierungsprozesses und der Messung des CO2-Gehalts steht optional eine Sauerstoffmessung zur Überwachung der Produktqualität zur Verfügung. Der Carbo Controller wird als fertiges System geliefert. Es besteht aus bewährten Komponenten und beinhaltet alle erforderlichen Rohrleitungs-, Verdrahtungs- und Steuerungssysteme. Das hygienische, vollautomatische und zuverlässige Design garantiert eine einfache Handhabung, geringen Wartungsaufwand und eine lange Lebensdauer. Qualität und Zuverlässigkeit stützen sich auf viele Referenzen auf der ganzen Welt.

Pinpoint Carbonator

Der Pinpoint Carbonator ist für eine effiziente CO2-Auflösung und einen engen Gas-Flüssigkeits-Kontakt ausgelegt, indem sehr feine Blasen mit einer Größe von 5 bis 9 Mikrometer mit mikroporösen Edelstahl-Injektorplatten dispergiert werden. Bier passiert die Platten und erreicht unmittelbar vollständige CO2-Sättigung, bei jeder Durchflussrate. Die sofortige Sättigung und verbesserte Haftung des Pinpoint Carbonators verhindert das Schäumen beim Umfüllen von Bier aus Ruh in die Lagerung.

Anwendungsbereiche

Branchentrends wie zum Beispiel High Gravity Brewing, die Produktion von alkoholfreien Bieren, die Herstellung von Erfrischungsgetränken, neuen funktionalen Getränken und die Kontrolle der Haltbarkeit haben zu einer wachsenden Nachfrage nach Kohlendioxid- (CO2) und Sauerstoff (O2) -Kontrolle geführt:

  • Für die Karbonisierung von Bier, Wasser, Soda, Wein und anderen Getränken geeignet
  • Geeignet für Stickstoffinjektion und Würzebelüftung.
  • Ideal geeignet für Brauereien, Kleinbrauereien, kleine Weingüter und andere kleine Betriebe

Brauchen Sie mehr Kapazität?

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Titel

Broschüre
Carbo Controller CCR - Englisch
Broschüre
Carbo Controller CCR
Broschüre
Pinpoint Carbonator - Englisch
Broschüre
Pinpoint Carbonator
Fallstudie
High Gravity Brewing Solutions - Englisch
Fallstudie
Bryggeriet Vestfyen - Englisch
Fallstudie
Bryggeriet Vestfyen
Fallstudie
Crown Beers - Englisch
Fallstudie
Crown Beers
Fallstudie
Founders - Englisch
Fallstudie
Founders
Fallstudie
Summit Brewing - Englisch
Fallstudie
Summit Brewing
Fallstudie
Trillium - Englisch
Fallstudie
Trillium

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Broschüre
Ethanol-Rückgewinnungsanlage - ERS | Haffmans - Broschüre (englisch)
Broschüre
Carbo Controller - CCR | Pentair - Broschüre (englisch)
Broschüre
Pinpoint Carbonator - PPC | Pentair - Broschüre (englisch)
Broschüre
Pinpoint Carbonator - PPC | Pentair - Broschüre
Fallstudie
High Gravity Brewing | Pentair - Broschüre (englisch)
Fallstudie
Fallstudie - Bryggeriet Vestfyen - (englisch)
Fallstudie
Fallstudie - Bryggeriet Vestfyen - English
Fallstudie
Fallstudie - Crown Beers - Englisch
Fallstudie
Fallstudie - Crown Beers - Englisch
Fallstudie
Fallstudie - Founders - Englisch
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Fallstudie - Founders
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Fallstudie - Summit Brewing - Englisch
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Fallstudie
Fallstudie - Trillium - Englisch
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Fallstudie - Trillium

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