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Biermembranfiltration - BMF +Flux Compact S4 - Bild 1 triangle-overlay

Pentair

BMF +FLUX COMPACT S4

Der BMF +Flux Compact S4 ist die ideale Lösung für Craft- und kleine Brauereien mit einem Jahresausstoß von bis zu 100.000 Hektolitern. Kapazität 30-60 hl/h.

KOMPAKTES BIERMEMBRANFILTRATIONSSYSTEM

Die Biermembranfiltration - BMF von Pentair setzt auf einen nachhaltigen Brauvorgang und ein entsprechendes Arbeitsumfeld ohne Gefahren für Gesundheit und Sicherheit, wie sie bei der Filtration mithilfe von Kieselgur bestanden haben. Und hinsichtlich des Zieles, beste Bierqualität mit einem Höchstmaß an Konstanz zu erzeugen, kann die messbare Verbesserung des Geschmacks und der kolloiden Stabilität durch die Anwendung der BMF nicht übersehen werden.

Das BMF +Flux Compact S4 Produktprogramm ist speziell konzipiert für Craft- und kleine Brauereien mit einem Jahresausstoß von bis zu 100.000 Hektolitern. Kapazität 30-60 hl/h.

Dieser Biermembranfilter behandelt Bier mit bis zu 10 Millionen Hefezellen pro Milliliter und bietet eine benutzerfreundliche Start-Stopp-Produktion. Das System kann eine breite Palette von Bieren filtern, einschließlich Vollmalzbieren, dunklem Bier, Bier mit niedrigem Alkoholgehalt oder hohem Hopfengehalt.

Der Compact S4 Biermembranfilter lässt sich leicht in den Produktionsprozess einer Brauerei integrieren.

Multimedia

Vorteile

  • Konstante & exzellente Bierqualität
  • Bierverluste von unter 1%
  • Robuster, einfacher Prozess
  • Minimaler Wartungsaufwand
  • Automatisierter Prozess 
  • Ohne Kieselgur

Funktionsbeschreibung

Das Herz unserer Biermembranfilter ist natürlich die Membrantechnologie. Eine Membran ist eine dünne Polymerschicht mit Poren, die wie ein Sieb in Form einer Faser wirken. Trübungen wie Hefe und Proteine werden zurück gehalten, während das Bier durch die Poren fließt. Die Membran wird für viele Filterlaufzyklen verwendet, was aufgrund eines optimierten Reinigungsverfahrens möglich ist. Die Membran besteht aus Polyethersulfon (PES), das für seine hervorragende Verträglichkeit mit Lebensmitteln und Getränken bekannt ist und Reinigungsmitteln und hohen Temperaturen standhält. Tausende von Membranfasern bilden ein Modul, zwischen 4 und 18 Modulen sind in einer Membraneinheit verpackt.

Typischerweise besteht das BMF-System von Pentair aus einem ungefilterten Biertank, dem Membranfiltersystem und einem gefilterten Biertank sowie einem speziellen Reinigungsmittelgehäuse. In bestehenden Brauereien ist die Wiederverwendung der bestehenden Tanks in der Filterleitung möglich, was zur Minimierung des Investitionsaufwands beiträgt.

BMF-Systeme bieten einzigartige Vorteile durch den Einsatz von PES-Membranen, den optimierten Filtrationsprozess und das ideale Reinigungsverfahren. Der optimierte Filtrationsprozess hält großen Mengen Hefe stand und die Hefe wirkt sich sogar positiv auf die Laufvolumina aus. Aus diesem Grund ist eine Vorklärung des Bieres mit einer Zentrifuge nicht erforderlich. So können Brauereien Investitionen und Energie sparen und teure Wartungskosten vermeiden. Infolgedessen kann eine Brauerei in den Bereichen Nachhaltigkeit und Qualität punkten, den Betrieb optimieren und Ausgaben reduzieren.


SCHNELLE INSTALLATION, EINFACHE INTEGRATION
Flexibel ist die Biermembranfiltration auch im Hinblick auf ihre Installation und Integration. Die Filtereinheit ist als Stand-alone-Lösung auf einem Edelstahlrahmen vormontiert. Die kompakte modulare Bauweise der Skids bietet maximale Funktionalität bei geringstem Platzbedarf.  Am Einsatzort benötigt werden nur noch die Anschlüsse für Biereingang und Bierausgang sowie für Wasser, Strom, Druckluft und CO2


Anwendungsbereiche

Die BMF +Flux Compact S4 ist ideal auf die Anforderungen von Craft- und kleinen Brauereien mit einer Kapazität von bis zu 60 hl/h abgestimmt. Zielgruppe sind Brauereien, die klar gefilterte Biere produzieren.  


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Titel

Produktübersicht Broschüre
Pentair Biermembranfiltration
Produktflyer
BMF +Flux Compact S1-S4
Fallstudie
Kein Zurück zu Kieselgur - Princen Brauerei, Holland
Fallstudie
Sehr zufrieden mit der Filterperformance - Jacobsen Craft Brauerei - Dänemark
Technische Dokumente
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Produktübersicht Broschüre
Biermembranfiltration | Pentair - Broschüre
Produktflyer
Beer-membrane-filtration_BMF-Compact-S1-S4_Pentair_leaflet_DE
Fallstudie
Beer-membrane-filtration_BMF-Compact-S1-S4_Princen_Pentair_case-study_DE
Fallstudie
Case study - Jacobsen (DE)
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