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Pentair BMF Direct - Wenn Bier auf Abruf zur Realität wird

Der Biergeschmack Ihrer Kunden kann sich je nach Anlass oder sogar Saison ändern. Die Konsumenten wünschen sich eine umfangreiche Bierauswahl, während Sie als Brauer schnell auf die Bedürfnisse Ihres Marktes reagieren müssen, um Ihre Kunden zu bedienen und um wettbewerbsfähig zu bleiben. Aber Ihr aktueller Brauprozess könnte dafür noch nicht ausgerichtet sein und Sie daran sogar hindern.

Möglicherweise stehen Sie vor potenziellen Herausforderungen, wie z.B. hohem Zeitbedarf beim Lagerungprozess rund um Ihr fertiges Bier, während Ihr Produkt auf Qualität geprüft wird und auf die Weiterleitung zur Verpackung wartet. Dieser Prozessschritt macht es außerdem notwendig, dass Sie ausreichend Tankvolumen für gefiltertes Bier haben. Dies bedeutet, dass Sie mit einer komplexen Bestandsverwaltung oder einer möglichen Investition in zusätzliche Lagerkapazität für fertiges Bier kalkulieren müssen.

Darüber hinaus kann auch die Produktion von mehreren Biersorten in Ihrer Brauerei eine planerische Herausforderung darstellen, wo es wieder hauptsächlich auf die bestehenden Lagerkapazitäten für fertiges Bier ankommt. Es ist natürlich nicht immer möglich, darauf zu warten, dass Ihr Bright Beer Tank (BBT) mit einer bestimmten Biersorte komplett gefüllt ist. Das wiederum bedeutet, dass einige Ihrer BBTs nur bis zur Hälfte gefüllt werden, nur um Abfüll- und Verpackungsaufgaben eerledigen zu können.

Aber was wäre, wenn Sie einen direkten Prozessfluss von der Fermentation bis zur Verpackung hätten, wodurch Bier auf Abruf zur Realität wird?


WIR STELLEN PENTAIR BMF DIRECT VOR!
Wenn Tradition auf Innovation trifft.

Durch die jahrzehntelange enge Zusammenarbeit mit Brauern wie Ihnen verstehen wir Ihre Herausforderungen – und haben eine ideale Lösung entwickelt, um Ihren „Brau- zum Verpackungsprozess“ zu rationalisieren.

Pentair BMF Direct verbindet Ihre Filterlinie direkt mit Ihrer Verpackungslinie durch einen automatisierten und lagerfreien Prozess für fertiges Bier, sodass Sie Nachfrageschwankungen bewältigen und die Zeit beschleunigen können, bis Ihr wohlschmeckendes Bier in die Hände Ihrer Kunden gelangt.

Pentair BMF Direct - Brauen mit keine Tanks für Fertigbier - Bild 1

Interesse an einem schlankeren Brauprozess?

DIREKT ZUR VERPACKUNG - HAUPTMERKMALE

DIREKTE VERBINDUNG
Pentair BMF Direct bietet Ihnen eine direkte Verbindung zwischen Filterlinie und Verpackungslinie, was bedeutet, dass alle erforderlichen Anpassungen im Lagerbestand oder bei der Planung für die Verpackungslinien mit einer viel schnelleren Reaktionszeit erfolgen können.

So können Sie mit einer optimalen Durchlaufzeit ein breiteres Produktportfolio von Biersorten auf Bedarf produzieren.


KEINE TANKS FÜR FERTIGBIER
Pentair BMF Direct ermöglicht es Ihnen, die Lagerung von fertigem Bier im Brauprozess zu überspringen. Dies bedeutet, dass Sie die mit BBTs (Fertigbiertanks) verbundenen Betriebskosten und Investitionen vermeiden können, was wiederum Ihre Gesamtbetriebskosten senkt.


VORTEILE

Mit Pentair BMF Direct:

  • wird Bier auf Abruf zur Realität
  • ist Sortenvielfalt effizient beherrschbar
  • werden Gesamtbetriebskosten reduziert (kein Fertigbiertanklager)

Pentair BMF Direct erklärt

Pentair BMF Direct - Brauen mit keine Tanks für Fertigbier - Bild 2 - DE

Interesse an einem schlankeren Brauprozess?

WIE DAS SYSTEM FUNKTIONIERT

FILTRATIONSSTUFE
Nach der Gärung kommt die Filtration – hier kommen wir ins Spiel.

Pentair BMF Direct beginnt mit unserem nachhaltigen Biermembranfiltrationssystem (BMF), dem Pentair BMF +Flux Smart S8, das aus unserem intelligenten Smart Controller und mehreren Membraneinheiten besteht.

Die Membraneinheiten filtern und reinigen unabhängig voneinander, wobei der Smart Steering Controller entscheidet, welche Einheit mit welcher Durchflussmenge läuft und welche Einheit reinigt. Für Ihre Brauerei bedeutet dies keine Ausfallzeiten und einen ununterbrochenen Bierfluss während der Bierfiltration.

BIERSTABILISIERUNGSSTUFE
Im Anschluss an die Biermembranfiltration folgt der Pentair BeerStab, unser komfortables Bierstabilisierungssystem, mit dem Sie die Haltbarkeit Ihres Bieres durch die Entfernung von Polyphenolen auf das erforderliche Niveau verlängern können

KARBONISIERUNGS- UND MISCHSTUFE
Als nächstes kommt das Mischen und Karbonisieren durch den Pentair CarboBlender. Der Mischprozess basiert auf einer Regelung des Wasser-Bier-Verhältnisses mit einer Korrektur der Stammwürze oder des Alkoholgehalts durch eine SPS-Steuerung. Dies stellt sicher, dass der Mischprozess sowohl effektiv als auch hochpräzise ist.

Dann, nach dem Mischen, findet die Karbonisierung statt. Die automatische Dosierung von CO2 gibt Ihnen die Möglichkeit, den Kohlensäuregehalt Ihres Produkts zu kontrollieren und trägt so zum Gesamtgeschmack und zur Frische Ihres Bieres bei.


Innerhalb von Pentair BMF Direct sind weitere Komponenten hervorzuheben, die mit den oben genannten Systemen zusammenarbeiten. Darunter unsere hygienische Prozessventiltechnologie von Pentair Südmo. Diese hygienischen Komponenten gewährleisten Prozess- und Produktsicherheit. Eine weitere Komponente ist das Pentair Wasserentgasungssystem WDS, das höchste Verarbeitungsqualität und optimale Reinigungsleistung bietet; sowie die Pentair Haffmans Inline-Qualitätsmessinstrumente, die O2- und CO2-Qualitätsprüfungen während des gesamten Prozesses bis hin zur Verpackung durchführen, und damit eine längere Haltbarkeit und Geschmacksstabilität des Bieres gewährleisten.

EINBLICKE IN IHREN FILTRATIONSPROZESS
Des weiteren identifizieren wir mit Echtzeitdaten über unsere virtuelle Assistentensoftware Pentair BrewAssist Ihr BMF System, um Sie beim Erreichen Ihrer Geschäftsziele zu unterstützen.

Zusätzlich zum Einblick in Echtzeitinformationen bietet Ihnen unser Service Level Agreement Programm (SLA) kontinuierliche Anleitung und Unterstützung, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Biermembranfiltrationssystem optimal nutzen. Wir möchten Ihnen helfen Zeit zu sparen und Ihnen Einblicke in technologische Innovationen geben, die Sie tagtäglich im Betrieb unterstützen.

Pentair BMF Direct bietet Ihrer Brauerei letztendlich einen schlankeren und agileren Brauprozess, mit dem Sie Nachfrageschwankungen bewältigen und die kontinuierliche Lieferung von Bier an die Verpackung gewährleisten und beschleuingen können.


SYSTEMKOMPONENTEN

  • Pentair BMF +Flux Smart S8
  • Pentair BeerStab
  • Pentair BrewAssist
  • Pentair Carbo Controller
  • Pentair Carbo Blender
  • Pentair Südmo Hygienische Prozessventiltechnik
  • Pentair Haffmans Wasserentgasungssystem
  • Pentair Haffmans Qualitätskontrollausrüstung:
    CO2 und O2 Inline-Messung und Trübungsmessung

Downloads

Titel

Broschüre
Pentair BMF Direct
Produktflyer
Pentair BMF +Flux Smart S8
Produktflyer
Pentair Bierstabilisierungssystem - BeerStab
Broschüre
Pentair Virtueller Bierfiltrationsassistent - BrewAssist
Produktflyer
Pentair Haffmans Wasserentgasungssystem (englisch)
Produktflyer
Pentair Karbonisierungsregelungssystem - Carbo Controller - CCR
Produktflyer
Pentair Blending und Karbonisierungsanlage - CBR
Produktflyer
Pentair Südmo Ventilknoten
Produktübersicht Broschüre
Pentair Haffmans Qualitätskontrollausrüstung
Technische Dokumente
Sie suchen Betriebs- / Installationsanleitungen, Ersatzteillisten, etc.?

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Broschüre
BMF Direct | Pentair - Broschüre
Produktflyer
Biermembranfiltration - BMF +Flux Smart | Pentair - Flyer
Produktflyer
Bierstabilisierungssystem - Beerstab | Pentair - Produktflyer
Broschüre
Virtuelle Bierfiltrationsassistent - BrewAssist | Pentair - Broschüre
Produktflyer
Wasserentgasungssystem - WDS | Pentair - Flyer
Produktflyer
Karbonisierung-Regelungssystem - Carbo Controller - CCR | Pentair - Flyer
Produktflyer
Die Karbonisierungs- und Blendinganlage - Carbo Blender - CBR | Haffmans - Flyer
Produktflyer
Ventilknoten | Südmo - Flyer (englisch)
Produktübersicht Broschüre
Haffmans Qualitätskontrollausrüstung | Haffmans – Produktübersicht Broschüre (englisch)
Technische Dokumente
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