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HAFFMANS
Pasteurisations-monitor
Der Haffmans Pasteurisationsmonitor - RPU sorgt für sofortige Einblicke in die Leistung Ihres Tunnelpasteurs. Der Behälter wird in den PU-Monitor gestellt und läuft mit den anderen Behältern durch den Pasteur. Während des Prozesses misst und speichert der PU-Monitor die Produkttemperatur innerhalb des Gebindes als Funktion der Zeit und berechnet anhand dieser die PE.
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Vorteile
• Perfekte Prozesskontrolle• Robuste Bauweise
• Kosteneinsparungen
- reduzierter Produktverlust
- optimierter Energieverbrauch
- geringer Wartungsbedarf
Funktionsbeschreibung
Durch die Pasteurisierung wird die Anzahl von Mikroorganismen in Bier und Erfrischungsgetränken reduziert und somit die Haltbarkeit des Produktes verbessert. Zur Sicherung der Produktqualität in Hinblick auf Geschmack, Geruch, Trübung und Farbe sollte die Pasteurisierung eine schonende Wärmebehandlung sein. Am häufigsten wird der Tunnelpasteur verwendet, durch den die Flaschen oder Dosen laufen, während sie mit warmem Wasser besprüht werden. Die Wirkung der Wärmebehandlung über einen bestimmten Zeitraum wird in Pasteurisierungseinheiten (PE) ausgedrückt.
Drei Ausführungen sind erhältlich:
- Typ RPU-351 überwacht den Pasteurisierungsprozess und berechnet die PE akkurat.
- Typ RPU-352 überprüft darüber hinaus die Sprühwassertemperatur im Tunnelpasteur.
- Typ RPU-353 misst zusätzlich den Druck im Gebinde während der Pasteurisation und ermöglicht so einen kompletten Überblick über den Prozess.
Anwendungsbereiche
Tunnelpasteur
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