Kapazität steigern, ohne zu erweitern
Die High Gravity Brewing (HGB)-Technologie von Pentair ermöglicht Brauereien, ihre Produktion deutlich zu erhöhen – ganz ohne kostspielige Investitionen in Sudhaus-, Tank- oder Filterkapazitäten. Durch das Brauen und Fermentieren von hochkonzentrierter Würze und die spätere Anpassung wichtiger Parameter wie Alkoholgehalt, CO2 und Stammwürze direkt vor der Abfüllung lässt sich die Produktion effizient und flexibel skalieren.
Warum High Gravity Brewing wählen?
- Maximale Ausbeute:
Stärkere Würze brauen und später verdünnen – das schafft freie Kapazitäten im Sudhaus und in den Tanks. - Ressourceneinsatz reduzieren:
Weniger Wasser, Energie und Zeit für Erhitzen, Kochen und Kühlen erforderlich. - Produktvielfalt erweitern:
Rezepte und Alkoholgehalt flexibel an die Marktnachfrage anpassen.
Eine umfassende, integrierte Lösung
- Beer Membrane Filtration (BMF)
Nachhaltige, kieselgurfreie Filtration für gleichbleibende Bierqualität und reduzierte Alterung. - Wasserentgasung (WDS)
Effiziente Sauerstoffentfernung durch fortschrittliche Gas-Flüssigkeits-Stripping-Technologie. - Verteilung von entgastem Wasser
Hygienische und aseptische Ventiltechnologie sorgt für sichere und zuverlässige Wasserführung. - Karbonisierung & Mischung
Der Carbo Blender (CBR) oder Carbo Controller (CCR) ermöglichen präzise Steuerung von Karbonisierung und Mischung – für gleichbleibenden Geschmack und Qualität.
PENTAIRs HGB TECHNOLOGIE
Vorteile
- Alle Prozessschritte in kompakten, anschlussfertigen Einheiten (Plug-and-Play).
- Vollautomatisiertes Rezeptmanagement und CIP (Cleaning-in-Place).
- Nahtlose Integration in Ihre bestehenden Systeme.
- Geringere Betriebskosten und höhere Produktivität.
Pentair High Gravity-Brautechnologie
Mithilfe der High Gravity Brewing (HGB)-Technologie von Pentair können Sie die Kapazität Ihrer Brauerei erheblich steigern und eine Vielzahl von Produkten anbieten, ohne in Sudhaus-, Tank- oder Filterkapazität investieren zu müssen.
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