GESAMTLÖSUNGEN FÜR "HIGH GRAVITY BREWING"
"High Gravity Brewing“ kann die Kapazität einer Brauerei erheblich steigern, ohne in Sudhaus-, Tank- oder Filterkapazität investieren zu müssen. Hier geht es darum, Würze mit einem hohen Gehalt an Stammwürze herzustellen und zu fermentieren.
Mit unserem Carbo Blender zum Karbonisieren und Blenden werden kurz vor der Abfüllung die gewünschten Parameter wie Stammwürze, CO2 und Alkoholgehalt eingestellt. Das Sudhaus benötigt zudem weniger Wasser für die Herstellung der Würze, so dass weniger Energie für Heiz-, Koch- und Kühlzwecke benötigt wird.
Pentairs HGB-Lösung in seiner maximalen Konfiguration besteht aus:
- Biermembranfilter
- Wasserentgaser
- Speicherung und Verteilung des entgasten Wassers
- Karbonisierung und Mischung
Pentair bietet diese kompakten Systeme sowohl als eigenständige als auch als Komplettlösung mit allen erforderlichen Bauteilen an. In Kombination mit einer integrierten Automatisierungslösung wird der Prozess sicherer und einfacher zu steuern.
KUNDENVORTEILE
- Alle Prozessschritte in einer Einheit zusammengefasst
- Optimale Prozess- und Produktüberwachung
- Plug & Play-Schnittstelle
- Reduzierte Kosten bei gleichzeitiger Steigerung der Produktivität
- Komplettes One-Stop-Konzept
- Integrierte vollautomatische Rezeptverwaltung
- Vollautomatisch; CIP-fähig
Pentair High Gravity-Brautechnologie
Mithilfe der High Gravity Brewing (HGB)-Technologie von Pentair können Sie die Kapazität Ihrer Brauerei erheblich steigern und eine Vielzahl von Produkten anbieten, ohne in Sudhaus-, Tank- oder Filterkapazität investieren zu müssen.
DIE HGB-TECHNOLOGIE VON PENTAIR
BIERMEMBRANFILTRATION
Der Name sagt es schon, unsere Pentair Bierfilter setzen auf die hauseigene Membranfiltration. Kein Kieselgur mehr dafür aber umso mehr Vorteile: konstante Bierqualität, verbesserte Geschmacksstabilität, kontinuierlicher Bierfluss etc. Nachhaltig und umweltfreundlicher.
WASSERENTGASUNG
Unser Wasserentgasungssystem setzt auf Stripping-Technologie mittels CO2 und erreicht extrem niedrige O2-Werte im entgasten Wasser.
VERTEILUNG DES ENTGASTEN WASSERS
Ist überhaupt kein Problem dank unserer hauseigenen aspetischen und hygienischen Ventiltechnologie von Südmo.
BLENDUNG UND KARBONISIERUNG
Der Carbo Blender mit integrierter Steuerung übernimmt sowohl das Blenden als auch das Karbonisieren. Damit können Sie die Produktion von „High Gravity“-Bier in Bezug auf Menge und Qualität verlässlich optimieren.
KARBONISIERUNG
Unser Carbo Controller ermöglicht eine vollständige und kontrollierte Lösung des CO2. Wie das geht? Mit einer gut durchdachten Lösungsstrecke und integrierter CO2-Messung sowie automatischer Korrektur der CO2-Dosage. Und all das ohne eine zusätzliche PLC-Steuerung!
KARBONISIERUNG
Wenn es um die Karbonisierung geht, egal ob Sie eine kleine Handwerksbrauerei betreiben oder in Großproduktion tätig sind, haben wir die richtige Lösung für Sie. Unsere präzise Karbonisieranlage, die kostengünstige Version, ist eher für kleinere Brauereien geeignet, bietet aber dennoch eine Inline-Karbonisierung.
Downloads
| Titel |
Download PDF | |
| Broschüre |
High Gravity Brewing-Systeme |
Download |
ÄHNLICHE PRODUKTE
Biermembranfilter für kleine Brauereien mit einer Kapazität von 30 - 80 hl/h.
Schlüsselfertige Filtrationslösung für Brauereien mit einer Kapazität 200-900 hl/hr.
WASSERENTGASUNGS- SYSTEM - WDS
Das Pentair Wasserentgasungssystem erreicht einen sehr niedrigen restlichen gelösten Sauerstoffgehalt im luftfreien Wasser.
KARBONISIERUNGS-REGELUNGSSYSTEM - CARBO CONTROLLER CCR
Die umfassende Erfahrung von Pentair und die Referenzen hinsichtlich der CO2-Messung und Dosage garantieren die akkurate CO2-Injektion und die blasenfreie Auflösung des CO2.
Niedrigen Investitionskosten, minimierten Betriebskosten und reduzierten Auswirkungen auf die Umwelt bei.
Schlüsselfertige Filtrationslösung für Brauereien mit einer Jahresproduktion von bis zu 1.500.000 Hektolitern und einer Kapazität 1,500–6,000 hl/d.
Biermembranfilter für große Brauereien mit einer Kapazität von 200-900 hl/h (für Chargenverarbeitung).
KARBONISIERUNGS- UND BLENDINGANLAGE - CARBO BLENDER - CBR
Der Carbo Blender kombiniert die akkurate Steuerung von Verschneiden und Karbonisierung in einem Kompaktsystem.
Schlüsselfertige Lösungen mit professionellem Design, kombiniert mit der höchsten Verarbeitungseffizienz und optimale Reinigung für perfekte Produktqualität.
FALLSTUDIEN
CROWN BEERS LTD. - INDIA
INCREASING CAPACITY
A/S Bryggeriet Vestfyen - Dänemark
"INLINE" FÜR EFFIZIENZ
Founders Brewing Co. - USA
A great carbonating solution
SUMMIT BREWING COMPANY - MINNESOTA, USA
Schönheit des Brauens
Trillium Brewing Company - USA
HÖHERE GENAUIGKEIT
