Geschmack verbessern. Frische bewahren.
Die intelligenten CO2-Dosier- und Mischsysteme von Pentair sorgen dank integrierter Mess- und Korrekturtechnologie für eine vollständige und kontrollierte Auflösung von CO2 oder anderen Zusätzen.
Vorteile
- CO2-Verluste vermeiden
- Einfache Installation und Wartung
- Genaue, zuverlässige und automatisierte (optional) Prozesssteuerung
- Verbesserung von Geschmack und Frische
- Kosteneinsparung
- Optionen für kleine bis große Prozessanlagen
UNTERSCHIEDLICHE BRAUEREIGRÖSSEN - UNTERSCHIEDLICHE ANFORDERUNGEN
Für Mikro- oder Craft-Brauereien ist eine einfache Inline-Karbonisierungseinheit oft die ideale Lösung. Diese Systeme sind:
- Einfach zu installieren
- Wartungsarm
- Für maximale CO₂-Sättigung ausgelegt
Größere Brauereien hingegen benötigen in der Regel fortschrittlichere Lösungen. Sie profitieren von:
- Höherer Kontrolle und Automatisierung bei der CO₂-Auflösung
- Integrierter Mischung und Karbonisierung in einer einzigen Einheit
- Platzsparendem Design und verbesserter Prozesseffizienz
Unsere Systeme fürs Blenden und Karbonisieren
CARBO BLENDER
Unsere fortschrittlichste Lösung für das Blenden und Karbonisieren ist unser Carbo Blender. Basierend auf der Steuerung des entgasten Wasser/Bier-Verhältnisses werden Stammwürze und Alkoholgehalt geregelt.
Unsere Mess- und Regeltechnik sorgt dafür, dass der Blendprozess sowohl effektiv als auch hochgenau ist. Nach dem Blenden erfolgt die genau geregelte Dosierung von CO2. Dank unserer gut durchdachten Lösungsstrecke mit statischen Mischern wird das CO2 fein dispersiert und vollständig in Lösung gebracht.
Kombinieren Sie den Carbo Blender mit unserem Biermembranfilter und unserem Wasserentgasungssystem sind Sie schon so gut wie perfekt ausgestattet für das High-Gravity-Brewing-Verfahren, um Ihren Ausstoß weiter zu maximieren.
CARBO CONTROLLER
Für die reine CO2-Dosierung ist unser Carbo Controller da! Er ermöglicht eine vollständige Lösung des CO2 dank einer gut durchdachten Lösungsstrecke mit einem Satz statischer Mischer, die auf Ihre Prozessbedingungen zugeschnitten sind. Kombiniert mit der integrierten CO2-Messung und automatischer Korrektur der CO2-Dosage lässt sich das bläschenfreie Ergebnis am Ende der Lösungsstrecke durchs Schauglas sehen.
Wie das im Detail funktioniert? Unser Inline CO2-Messgerät AuCoMet-i ermittelt hochgenau die CO2-Menge und passt bei Bedarf die CO2-Dosage sofort an. Dabei kommuniziert das CO2-Analysegerät über die eingebettete Software direkt mit der CO2-Dosiereinheit. Neben der Steuerung des Karbonisierungsprozesses und der Messung des CO2-Gehalts ist optional auch eine Sauerstoffmessung zur Überwachung der Produktqualität möglich.
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