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GESAMTLÖSUNGEN FÜR „HIGH GRAVITY BREWING“

"High Gravity Brewing“ kann die Kapazität einer Brauerei erheblich steigern, ohne in Sudhaus-, Tank- oder Filterkapazität investieren zu müssen. Hier geht es darum, Würze mit einem hohen Gehalt an Stammwürze herzustellen und zu fermentieren.

Mit unserem Carbo Blender zum Karbonisieren und Blenden werden kurz vor der Abfüllung die gewünschten Parameter wie Stammwürze, CO2 und Alkoholgehalt eingestellt. Das Sudhaus benötigt zudem weniger Wasser für die Herstellung der Würze, so dass weniger Energie für Heiz-, Koch- und Kühlzwecke benötigt wird.


Pentairs HGB-Lösung in seiner maximalen Konfiguration besteht aus:

  • Biermembranfilter
  • Wasserentgaser
  • Speicherung und Verteilung des entgasten Wassers
  • Karbonisierung und Mischung

Pentair bietet diese kompakten Systeme sowohl als eigenständige als auch als Komplettlösung mit allen erforderlichen Bauteilen an. In Kombination mit einer integrierten Automatisierungslösung wird der Prozess sicherer und einfacher zu steuern.


KUNDENVORTEILE

  • Alle Prozessschritte in einer Einheit zusammengefasst
  • Optimale Prozess- und Produktüberwachung
  • Plug & Play-Schnittstelle
  • Reduzierte Kosten bei gleichzeitiger Steigerung der Produktivität
  • Komplettes One-Stop-Konzept
  • Integrierte vollautomatische Rezeptverwaltung
  • Vollautomatisch; CIP-fähig

High Gravity Brewing - Bild 2 - DE

HIGH GRAVITY BREWING - WIE ES FUNKTIONIERT

MÖCHTEN SIE MEHR BRAUEN?

DIE HGB-TECHNOLOGIE VON PENTAIR

High Gravity Brewing - Beer Membrane Filtration - Image 1

BIERMEMBRANFILTRATION
Der Name sagt es schon, unsere Pentair Bierfilter setzen auf die hauseigene Membranfiltration. Kein Kieselgur mehr dafür aber umso mehr Vorteile: konstante Bierqualität, verbesserte Geschmacksstabilität, kontinuierlicher Bierfluss etc. Nachhaltig und umweltfreundlicher.

High Gravity Brewing - Water Deaeration System - Image 1

WASSERENTGASUNG
Unser Wasserentgasungssystem setzt auf Stripping-Technologie mittels CO2 und erreicht extrem niedrige O2-Werte im entgasten Wasser.

High Gravity Brewing - Deaerated Water Distribution - Image 1

VERTEILUNG DES ENTGASTEN WASSERS
Ist überhaupt kein Problem dank unserer hauseigenen aspetischen und hygienischen Ventiltechnologie von Südmo.


High Gravity Brewing - CarboBlender - Image 1

BLENDUNG UND KARBONISIERUNG
Der Carbo Blender mit integrierter Steuerung übernimmt sowohl das Blenden als auch das Karbonisieren. Damit können Sie die Produktion von „High Gravity“-Bier in Bezug auf Menge und Qualität verlässlich optimieren.


High Gravity Brewing - CarboController - Image 1

KARBONISIERUNG
Unser Carbo Controller ermöglicht eine vollständige und kontrollierte Lösung des CO2. Wie das geht? Mit einer gut durchdachten Lösungsstrecke und integrierter CO2-Messung sowie automatischer Korrektur der CO2-Dosage. Und all das ohne eine zusätzliche PLC-Steuerung!

High Gravity Brewing - Pinpoint Carbonator - Image 1

KARBONISIERUNG
Wenn es um die Karbonisierung geht, egal ob Sie eine kleine Handwerksbrauerei betreiben oder in Großproduktion tätig sind, haben wir die richtige Lösung für Sie. Unsere präzise Karbonisieranlage, die kostengünstige Version, ist eher für kleinere Brauereien geeignet, bietet aber dennoch eine Inline-Karbonisierung.


MÖCHTEN SIE IHRE PRODUKTVIELFALT ERWEITERN?

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High Gravity Brewing-Systeme

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Pentair High Gravity Brewing | Pentair - Broschüre

FALLSTUDIEN

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