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FRISCHE. EINFACH DOSIEREN

Eine zuverlässige, automatische Dosierung von CO2 gibt Ihnen die Möglichkeit, die Bläschen in Ihrem Produkt perfekt zu kontrollieren. Das wirkt sich positiv auf den Geschmack und die Frische Ihres Biers aus.

Pentair bietet Systeme für das Blenden und die CO2-Dosierung für die geregelte und vollständige Lösung von CO2 und anderen Ergänzungen mittels integrierter Messung und korrektiver Steuerung.


LEISTUNGEN

  • CO2-Verluste vermeiden
  • Einfache Installation und Wartung
  • Genaue, zuverlässige und automatisierte (optional) Prozesssteuerung
  • Verbesserung von Geschmack und Frische
  • Kosteneinsparung
  • Optionen für kleine bis große Prozessanlagen

UNTERSCHIEDLICHE BRAUEREIGRÖSSEN - UNTERSCHIEDLICHE ANFORDERUNGEN

Als Mikro- oder Craft-Brauerei suchen Sie möglicherweise nach einer einfachen Inline-Karbonisierungseinheit, die durch einfache Installation, geringen Wartungsaufwand und höchste CO2-Sättigung besticht.

Für größere Brauereien empfiehlt sich eher ein kontrollierteres, automatisiertes System. Das Karbonisieren und Blenden anderer Medien kann zudem in einer Kompakteinheit kombiniert werden, um Platz zu sparen und den Prozess effektiver zu gestalten.


Carbonation and Blending - Application - Image 1

PENTAIRS SYSTEME ZUM BLENDEN UND KARBONISIEREN

CARBO BLENDER
Unsere fortschrittlichste Lösung für das Blenden und Karbonisieren ist unser Carbo Blender. Basierend auf der Steuerung des entgasten Wasser/Bier-Verhältnisses werden Stammwürze und Alkoholgehalt geregelt.

Unsere Mess- und Regeltechnik sorgt dafür, dass der Blendprozess sowohl effektiv als auch hochgenau ist. Nach dem Blenden erfolgt die genau geregelte Dosierung von CO2. Dank unserer gut durchdachten Lösungsstrecke mit statischen Mischern wird das CO2 fein dispersiert und vollständig in Lösung gebracht.

Kombinieren Sie den Carbo Blender mit unserem Biermembranfilter und unserem Wasserentgasungssystem sind Sie schon so gut wie perfekt ausgestattet für das High-Gravity-Brewing-Verfahren, um Ihren Ausstoß weiter zu maximieren.

Carbo Blender - CBR - Pentair - image 1

CARBO CONTROLLER
Für die reine CO2-Dosierung ist unser Carbo Controller da! Er ermöglicht eine vollständige Lösung des CO2 dank einer gut durchdachten Lösungsstrecke mit einem Satz statischer Mischer, die auf Ihre Prozessbedingungen zugeschnitten sind. Kombiniert mit der integrierten CO2-Messung und automatischer Korrektur der CO2-Dosage lässt sich das bläschenfreie Ergebnis am Ende der Lösungsstrecke durchs Schauglas sehen.

Wie das im Detail funktioniert? Unser Inline CO2-Messgerät AuCoMet-i ermittelt hochgenau die CO2-Menge und passt bei Bedarf die CO2-Dosage sofort an. Dabei kommuniziert das CO2-Analysegerät über die eingebettete Software direkt mit der CO2-Dosiereinheit. Neben der Steuerung des Karbonisierungsprozesses und der Messung des CO2-Gehalts ist optional auch eine Sauerstoffmessung zur Überwachung der Produktqualität möglich.

Carbo Controller - CCR - Pentair - image 1


PINPOINT CARBONATOR
Manuell betriebene Systeme wie unser Pinpoint Carbonator sind für eine effiziente CO2-Lösung in kleineren Brauereien und einen engen Gas-Flüssigkeits-Kontakt ausgelegt, indem sehr feine Blasen mit einer Größe von 5 bis 9 Mikron mit mikroporösen Injektorplatten aus rostfreiem Stahl dispergiert werden.

Sobald das Bier über diese Platten fließt, erhält es unabhängig von der Durchflussrate bald die volle CO2-Sättigung. Die sofortige Sättigung und die verbesserte Bindung, die der Pinpoint Carbonator ermöglicht, verhindern das Schäumen des Bieres auf dem Weg zur Lagerung.

Pinpoint Carbonator - PPC - Image 1


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High Gravity Brewing-Systeme

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Pentair High Gravity Brewing | Pentair - Broschüre (englisch)

FALLSTUDIEN

Präzise und konsistente Karbonisierung mit Haffmans Carbo Controller CCR bei Founders Brauerei - Bild 0

Founders Brewing Co. - USA

A/S Bryggeriet Vestfyen - Dänemark

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